梁志天新作｜六公館——帶你走進(jìn)60年代香港的“花樣年華”
當(dāng)前位置: 主頁(yè) > 設(shè)計(jì)資訊 >
王家衛(wèi)的一部《花樣年華》，透過(guò)對(duì)場(chǎng)景、道具和服裝的細(xì)致還原，展示出一幅別具時(shí)代風(fēng)情的優(yōu)雅畫(huà)卷，亦讓世人從此記住了 60 年代的香港。那是一個(gè)極具轉(zhuǎn)折意義的時(shí)代，既傳承著香港百年文化，又是繁榮無(wú)比的后二十年開(kāi)端。
時(shí)至今日，想體會(huì) 60 年代的香港，如果一部《花樣年華》已不足以探尋到當(dāng)年的影子，也許只有在“六公館”中，才能一探那個(gè)“黃金歲月”中最深沉、最純粹的煙云往 事。
梁志天設(shè)計(jì)集團(tuán)有限公司旗下品牌SLH（梁志天酒店設(shè)計(jì)）呈獻(xiàn)最新餐飲設(shè)計(jì)項(xiàng)目──高級(jí)中菜館“六公館”，設(shè)計(jì)以香港 60 年代位于般咸道的私人書(shū)房六公館巧妙運(yùn)用現(xiàn)為藍(lán)本，現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法，把餐廳打造成為時(shí)尚卻帶懷舊情懷的新派中菜館，完美體現(xiàn)摩登中菜廳的設(shè)計(jì)，讓客人在時(shí)尚的用餐環(huán)境下品嘗中菜，享受獨(dú)特的餐飲體驗(yàn)。
“六公館”之名來(lái)自于一則盛傳于香港 60 年代的軼事，當(dāng)時(shí)位于般咸道設(shè)有一所雅致的書(shū)房，匯集“粵、滬、閩、杭、蜀、京”六位名流紳士，每逢周末經(jīng)常聚首、交流生活品味，迥異的身份背景也使得各地美食、美酒在六公館得以融合與演繹，一時(shí)間成為香港密不外傳的“珍饈薈萃之地”。
SLH為了營(yíng)造富有懷舊文化和高級(jí)時(shí)尚的氛圍，傳承濃郁的“飲食文化”，為用戶帶來(lái)原汁原味的餐飲體驗(yàn)，幾乎完全研究了香港 60 年代裝潢風(fēng)格，并從經(jīng)典電影《花樣年華》中獲取設(shè)計(jì)靈感，運(yùn)用當(dāng)時(shí)盛行的線條、圖案、色彩、物料的拼配及裝飾?？芍^是將整個(gè) 60 年代搬入了今日的“六公館”之中——看到“復(fù)古電話”、“懷舊珠簾”，甚至是港式“趟拉鐵閘”，一睹 60 年代的香港風(fēng)情，向當(dāng)時(shí)的黃金時(shí)期款款致敬。
案大理石，墨綠色云石的酒吧臺(tái)則以古銅色的金屬作裝飾，加上同色系的燈具點(diǎn)綴，營(yíng)造型格的氛圍。
設(shè)計(jì)師在燈光方面亦盡顯心思，運(yùn)用 60 年代流行的水晶珠簾配合燈光，增加空間的亮度；墻上的裝飾燈，在日光下仍能突顯室內(nèi)設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)。燈光的亮度隨日夜轉(zhuǎn)換，讓食客在晝
夜之間能細(xì)察室內(nèi)燈光的微妙變化。
此外，在Passion區(qū)域內(nèi)，由多個(gè)三角形組成的吊燈，燈光映像在大理石餐桌上，形成“HEXA”標(biāo)志，以“畫(huà)龍點(diǎn)睛”之感為參觀者帶來(lái)驚喜。多種看似截然不同的設(shè)計(jì)元素和風(fēng)
格，卻巧妙地融合在同一空間內(nèi)，混搭出別樹(shù)一格的時(shí)尚感。
六公館的設(shè)計(jì)也結(jié)合了中西的傳統(tǒng)飲食文化，除設(shè)有傳統(tǒng)的中式圓桌，鼓勵(lì)食客互動(dòng)及共享菜肴外，還置有西方聚餐文化中常用的長(zhǎng)形餐桌，方便私密交流，也能照顧不同食客的社
交需要，這也是近年高級(jí)中菜廳的潮流布局。
此外，六公館還設(shè)有青銅雞尾酒車(chē)，此中西合璧的創(chuàng)新設(shè)計(jì)靈感源自傳統(tǒng)粵菜酒樓的點(diǎn)心車(chē)，于現(xiàn)時(shí)坊間酒樓幾乎絕跡。調(diào)酒師會(huì)把酒車(chē)推到客人面前，并即時(shí)調(diào)制，為食客送上多
款雞尾酒，讓客人重回 60 年代的香港，將當(dāng)年的“飲茶”樂(lè)趣升華，并重新演繹于美酒體驗(yàn)。
作為 SLDG 旗下專(zhuān)業(yè)酒店設(shè)計(jì)子品牌 ，SLH 得益于梁志天先生在酒店餐飲界多年運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，將“室內(nèi)設(shè)計(jì)”與“酒店餐飲運(yùn)作”進(jìn)行結(jié)合，兼具設(shè)計(jì)美學(xué)與實(shí)際運(yùn)營(yíng)的細(xì)致考
量，使得“六公館”成為了香港向那個(gè)“黃金年代”獨(dú)具一格的獻(xiàn)禮。
轉(zhuǎn)載聲明：本文轉(zhuǎn)載自【SLD梁志天設(shè)計(jì)】
